Prof. Dr. Carlos Pasqualin Cavalheiro

E-mail: 
carlos.cavalheiro@ufba.br
Lattes: 
http://lattes.cnpq.br/6398959605793265
Formação: 
Graduação em Medicina Veterinária, Universidade Federal de Santa Maria (UFSM); Graduação em Formação de Professores para Educação Profissional (UFSM); Mestrado em Ciência e Tecnologia dos Alimentos (UFSM) e Doutorado em Ciência e Tecnologia dos Alimentos (UFSM)
Áreas de Interesse: 
Tecnologia de Produtos de Origem Animal, Microbiologia Alimentar, Probióticos e Encapsulação
Departamento: 
Departamento de Medicina Veterinária Preventiva e Produção Animal